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辟谣,猫咪喂生鸡蛋更好?需知生吃不利于消化,还会加剧肝脏负担

2019-11-21 15:01:35

世界哲学——鸡先来还是蛋先来的问题只能由生物学家来分析,但是很多人应该听过这样的说法,烹饪的东西在烹饪过程中会失去很多营养元素,所以直接生吃是最平衡、最全面的营养。

嗯,这个说法类似于小朋友的说法...生活良好的岛国,吃生鱼或生蛋混合牛肉(鞑靼牛肉?)有同样的效果!

最近,无论是在猫还是狗的会议上,生肉和血的喂养已经得到了极大的欢迎。一个朋友非常好奇生鸡蛋是否可以直接喂给像猫这样的动物,因为猫吃生肉更好。

朋友们说:猫绝对是食肉动物,这可以从猫的生理结构分析中得到。

猫的牙齿结构,适合切肉和撕肉,而牛羊等草食动物,主要牙齿结构扁平,适合咀嚼和研磨植物。

猫的唾液腺不能产生淀粉酶,也不能将食物中的淀粉降解成单糖进入胃消化。

猫的消化道,它的消化道很短,直的消化结构不能像食草动物一样通过充分发酵吸收植物营养,而是通过高浓度的胃酸来提高动物蛋白的吸收率。

猫需要的营养成分,特别是牛磺酸,只能从动物性食物的肌肉和内脏中获得,植物中几乎没有牛磺酸的痕迹。

因此,像猫一样,吃生肉是很自然的,因为它的消化结构几千年来没有太大变化,生肉喂养是最合理的。

然后问题出现了:猫吃生肉合适吗?仍然有疑问。我们先不要讨论它们。

猫能吃生肉就等于猫能吃生鸡蛋?这绝对是不合理的。

首先:煮熟的鸡蛋比生鸡蛋更容易吸收?

正如我们常说的,当食物煮熟后,营养就会流失或被破坏。事实上,它主要针对一些水溶性维生素或微量元素。在烹饪过程中,食物的细胞结构会被破坏,水分会从细胞中被去除,同时一些微量元素和维生素会被带走。

然而,蛋白质的情况并非如此。高中化学教科书中有一句谚语说熟食在蛋白质变性后更容易消化和吸收。许多人明白,人类更容易吸收煮熟的蛋白质。然而,事实上,这句话的意思不仅意味着蛋白质变性后更容易吸收,还包含另一个知识点,即在烹饪过程中,蛋白质中的蛋白酶抑制剂会被破坏,从而大大提高吸收效率。

生鸡蛋含有大量蛋白酶抑制剂和鸡蛋精华。它们的存在会影响蛋白质的吸收。然而,烹饪后,它们的性质改变,结构被破坏,消化率增加。

因此,并不是所有的食物都适合生食。从营养角度来看,熟食具有较好的消化利用率。

营养更全面,并不意味着你能吸收更多的营养,最根本的是从吸收率开始,不要谈吸收效率,只谈营养量,这是不科学的!

人类进化了几千年,学会了钻木头生火,而不是回到原始时代开始吃生肉。

其次,生鸡蛋的隐患更大。

众所周知,鸡蛋的来源是母鸡。它们出生后,不可避免地会被大量污物污染,因此很有可能被细菌污染。

病原体感染:鸡蛋表皮不特别坚硬,沙门氏菌等致病菌很容易通过。如果鸡蛋没有完全煮熟,抵抗力弱的猫在摄入被这些病原体污染的鸡蛋后可能会患急性胃肠炎,症状包括呕吐和腹泻、胃寒和发烧。根据美国科学院的研究,超过40%的新鲜鸡蛋含有沙门氏菌、霉菌和寄生虫卵。

然而,与生肉中的寄生虫相比,生鸡蛋中寄生虫的概率不高。

寄生虫的危险:早在20世纪90年代,研究人员就发现母鸡卵巢中可能有寄生虫——弓形虫!

猫是弓形虫的最终宿主。起初,母鸡感染弓形虫的概率可达83%。

虽然弓形虫越来越标准化,但仍有弓形虫寄生卵的病例。

内脏负担:生鸡蛋中的蛋白质比熟鸡蛋更难消化,我们已经在上面解释过了。

然而,你可能不知道这些蛋白质也有没有被完全消化和吸收的危险。大量未消化的蛋白质会在大肠下部发生反应,并在大肠杆菌的影响下被破坏,导致许多有毒物质,如胺、苯酚、氨、吲哚、硫化氢等。如果它们不能完全排除在身体之外,它们会在通过门静脉进入内脏后增加猫肝脏的负担,导致肝脏问题。

最后:猫可以适当地喂蛋黄,但是不应该喂大量的蛋白。

蛋黄富含卵磷脂,卵磷脂是猫需要的一种油成分。

你认为秋天猫脱毛像雪吗?然而,如果猫长时间食用卵磷脂,脱发会有很大不同。

此外,卵磷脂除了有助于头发更光滑外,还能维持心脏健康,调节猫体内胆固醇的含量,降低胆固醇、高脂血症和冠心病的发病率。

同时,适当喂养卵磷脂有助于调节猫的脑神经细胞,延缓猫的衰老。

然而,如果摄入大量蛋清,会对猫产生不利影响,加重内脏负担。

我不知道你们家的猫现在是否正在正确地喂蛋,但我仍然想提醒你,当喂猫蛋时,仍然有必要主要喂煮熟的蛋黄。同时,煮熟的蛋黄不应该喂得太多。吃得太多不好,而且容易发胖!也容易加重内脏负担!

至于生鸡蛋,那就更糟了。不要迷信生鸡蛋更好吃的谣言!

参考文献:[1]生蛋的保鲜贮藏方法[。2013年工会博览会,(19):61。[2]吉小锋,华阳,李锐,等.不同饲养模式下鸡蛋品质和营养成分的比较研究[.农产品质量与安全,2019,(4):65-68。[3]邵立功、黄沾、罗严俊。[等。幼猫弱视模型视皮层神经元天冬氨酸受体1亚单位基因表达的研究。《中国优秀生育与保健》,2008,14 (3): 110-113。土改:10.3969/J . ISsn . 1007-3434 . 2008 . 03 . 003。[4]上海祝星宠物用品有限公司一种用于宠物狗和猫保养皮毛的功能性食品及其制备方法:CN 2018101121158.2 [P]。2018-06-08。[5]邹丽兰。一种能有效减少猫狗脱发的宠物食品:[。

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