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靠谱一点的外围网站 中国“网红”菜市场里的世界味道

2020-01-11 16:33:30

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靠谱一点的外围网站,新华社北京11月1日电(记者崔力、孙晓宇、李萌)10月深秋,北京三源里菜市场里,来自苏丹的苏娜从一个货架上取下一包意大利面,睁大眼睛看了看商标和说明书,眼神里闪过一丝意外和惊喜。

“这种细条形的意大利面,在我们家乡是用来做甜品的,混上牛奶和黄油,非常美味。”二十多岁的她从朋友那里听说了这个菜市场,想来看看到底能找到什么。让她没想到的是,在这个遥远的城市,能够尝到家乡的味道。

三源里菜市场位于北京东北三环附近,距离菜市场不远处便是北京亮马桥外交公寓以及众多外国驻华使馆和机构,是北京最为国际化的区域之一。

拥有74号和76号两个海鲜摊位的店主章梅和外甥在店里忙碌着。

在网上搜索“三源里菜市场”,能搜到2700多万个相关结果,这里已成为中国互联网上最有名的菜市场之一。

来自福建的张小华是三源里菜市场中的一位店主。她也从来没想到,十多年前对于一包外国调料味道的痴迷,会给生活带来这么大的变化。她说,当年有一位泰国顾客曾送给她一包冬阴功汤调料,那个独特的味道让她一下子就陶醉了。

后来,她一路追寻着那个味道,到泰国、马来西亚去寻找合作伙伴。现在,她每周都会从东南亚空运两次新鲜食材。她的忠实顾客里,有知名西餐厅的厨师、外国驻华机构的雇员,还有在北京求学的东南亚留学生。

27号干果摊位店主张小华在整理货物。

“我以前遇到一些来自马来西亚的年轻人,每次来北京都要带够一年的食材,冻在冰箱里,想家的时候拿出来煮煮吃。”张小华说,现在中国推进“一带一路”倡议,交通物流越来越便利,很多外国新鲜食材都能第一时间空运到中国,这在以前真的难以想象。

近年来,中国与“一带一路”沿线国家的交通和贸易正变得更加便利。官方数据显示,2013年到2018年,中国与“一带一路”沿线国家货物贸易总额超6万亿美元,年均增长4%。截至2018年,中国在全球的贸易伙伴已经发展到230多个,是全球货物贸易第一大国。

“我二十多岁的时候就来北京种菜了。”61岁的王云巧是菜市场里最早的商户之一,她说,三十年前,这里只有一个马路边的临时菜市场,就卖些萝卜和青菜,法香、迷迭香这些香料很难见到。

114号蔬菜摊位店主王云巧在整理收到的零钱。

“以前这些外国香草价格都比较贵,基本都是外国人买去做西餐。”王云巧说,现在,这些东西在菜市场上已经随处可见,“世界各地的啥东西都很容易买到”。

新鲜的法香和迷迭香、法国的吉拉多生蚝、意大利的拉瓦萨咖啡豆、德国香肠、法国蓝纹奶酪……各国的食材和调料都带着它们独特的味道和文化,汇聚在这个不大的菜市场里。

如今张小华和家人在菜市场里经营着两家店铺。每当店里来了新顾客,她都会高兴地介绍起每一种香料、食材的特点和烹饪方法。

“这是新鲜的青柠叶,你闻闻,从泰国空运过来的。”张小华微笑着,撕开一小片绿色的叶子递到记者面前,“不开心的时候闻一下这个,心情就好了。”(图片均由崔力摄)

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